Schokobredle (petits gâteaux de noël au chocolat)

Ingrédients

• 50 g chocolat noir fondu
• 125 g sucre
• 125 g beurre fondu
• ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium
• 250 g farine
• 1 filet citron ou quelques zestes
• 3 jaunes d'oeuf pour dorer + 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Mélanger farine, sucre, beurre, chocolat, citron et bicarbonate.
2. Former une boule de pâte, étaler la moitié sur 0,5 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné, découper des formes de noël et les disposer sur une grille beurrée.
3. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
4. Dorer au jaune d'oeuf chaque pièce, puis saupoudrer d'un peu de sucre vanillé. Décorer selon les envies (morceaux de fruits confits, de zestes de citron ou d'oranges, d'amandes effilée...).
5. Enfourner pendant 8 à 12 min selon le type de four et la cuisson désirée.