Tarte au riz facile

Ingrédients

• 2 boîtes riz à la crème (= riz au lait) à la vanille ou nature
• 4 cuillères à soupe sucre
• 3 cuillères à soupe maïzena
• 1 pâte feuilletée
• 250 g mascarpone
• 3 oeufs

Préparation

1. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à charnière (pour que la tarte soit un peu plus petite mais plus haute) et la piquer.
2. Mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs, la maïzena et le sucre et enfin, le riz à la crème.
3. Monter les blancs d’œufs en neige.
4. Incorporez-les délicatement au mélange.
5. Verser sur la pâte.
6. Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7).