Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau ou à la vapeur environ 20 min.
Faire revenir l'oignon dans une poêle. Couper la tomate en rondelle et le camembert en 2 dans le sens du rond (pour arriver à finir avec 2 morceaux de camemberts en cercle qui correspond à chaque fond du fromage (voir photo).
Une fois les pommes de terre cuites les couper en rondelles.
Ensuite dans un plat de préférence un peu haut (genre terrine à cassoulet) mettre au fond des pommes de terre, puis les tomates et oignons dessus, recommencer pommes de terre, tomate, oignon et finir par mettre le cercle de fromage dessus.
Mettre au four et laisser cuire environ 15 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
